需要一个比较大的案板，在家做肉丸还是直接破壁机省事。
大锅烧热水，加入葱姜料酒，把猪皮烫一下去除异味。
放凉之后外皮朝下，内层朝上。
宰杀不超过十二小时的牛肉丢在肉皮上开始快速捶打。
牛肉宰杀超过十二小时就老老实实用破壁机，因为肉因为自身所带的酶被初步分解了，是打不出胶质的。
林东方叮叮当当一顿锤，一秒十几下。
这下面的肉皮属于一头引气境的猪，所以经得起这种暴力锤打。
以前他最多一秒三下！
小半个时辰之后，两位美女就发现那肉从一整块变成了一摊。
而且里面蕴含了大量的道韵。
林东方时刻不停歇的捶打，让这肉凝聚道韵的速度远超任何菜肴。
“看，打到这种程度就行。”
林东方把手伸进肉泥里，鲜红的牛肉顿时像是手套一样粘在他的手上。
肉如胶！
“如此小心翼翼的控制速度和力道，还有对成品完美程度的追求，已经堪比炼器了啊。”
萧曦月轻轻一叹。
“现在看来，这厨道包罗万象，给我一种精通厨道就能精通万道的感觉.”
林东方愕然，他可没觉得自己有什么炼器上的天赋！
不然那天模具也不至于差点把手指头削下来。
起锅烧水，似开非开。
林东方有卤肉老汤，于是往里添了一勺。
还是做丸子的手法，等虎口挤出一团牛肉之后，用勺子底部在上面轻轻压出一个小凹坑，放入一点虾籽，然后是一小团蟹粉和皮冻混合成的馅料。
然后封好，在两手掌心之间滚动两下下入锅中。
一锅好了，小火轻轻的煮熟，煮到肉丸全都飘到了水面上就差不多熟透了。
林东方一共做了三大锅肉丸，足有一百五十多颗。
当然要是仔细数的话，可能只有一百四十多个。
少的那些自然在某人的碗里。
火灵儿看到林东方点头之后，美滋滋的捞了几个上来。
林东方提醒道，“小心烫…算了你也烫不到，这个咬的时候小心一些，会爆汁！”
“唔！”
话还没说完，火灵儿就一口咬了下去，一股鲜美无比的白色汤汁在她嘴里爆射开来！
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“沈兄！”
“嗯！”
沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，
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然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。
沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。
没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。
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